Café com açúcar: dicas para abrir mão desse hábito

Atire a primeira pedra quem nunca tomou seu café com uma boa dose de açúcar, rs.

Então antes de começar a leitura, importante você saber que esse é um texto zona livre de julgamentos :) afinal, ninguém TEM QUE nada. Mas se por aí existe a vontade de abrir mão desse hábito ou meramente mora a curiosidade de entender como começou essa história, segue o fio e vem com a gente:

Tudo começou quando…

…. os melhores grãos eram vendidos para o mercado internacional enquanto o mercado nacional ficava com grãos de qualidade inferior, com torra beeeem intensa para esconder defeitos.

O que a gente conhece há anos como nosso bom e velho café, na verdade era feito com pó amargo com notas desequilibradas. Ou seja, o açúcar ganhou o coração do brasileiro para deixar a bebida mais gostosa, tornando-se um costume passado de mesa em mesa.

Mas a notícia boa é que as coisas mudaram muito na última década. O brasileiro se tornou mais exigente e passou a incentivar o mercado nacional a comercializar grãos com mais qualidade, já que passou a se preocupar mais com o sabor e aroma naturais da bebida.

Você sabe a diferença entre o café arábica x café robusta?

Memória afetiva

A gente sabe que só o cheirinho de café já resgata muitas lembranças gostosas. O gosto então :) por isso, tomar café com açúcar não é só questão de paladar, mas das próprias memórias construídas ao redor da bebida. Por isso, abrir mão desse costume é difícil para muita gente.

Mas aqui vai um convite: que tal criar novas memórias experimentando um novo jeito de beber café? Prove diferentes tipos de grãos. Se abra para sentir o sabor natural do grão e se surpreenda, já que certos tipos têm notas mais cítricas e outros mais achocolatadas. E você só vai sentir essas diferenças se tomar seu cafezinn sem açúcar.

E claro, se ainda assim você preferir tomar seu cafezinn com açúcar, tudo bem. Ou, vez ou outra, quando bater aquela saudade, ninguém vai te julgar por colocar uma ou duas colherinhas na xícara de café.

É importante lembrar que: a ingestão de alimentos deve ser feita com cuidado e atenção. Nenhum alimento é vilão sozinho, o problema, na maior parte das vezes, está na quantidade e excesso em que são consumidos. Por isso, não se preocupe, seu cafezinn querido com açúcar ainda pode ser uma ótima companhia, desde que com moderação.

Por isso, que tal aderir ao desafio #cafezinn10diassemaçúcar ?

Vamos adorar recebê-los por aqui. Estamos na rua Haddock Lobo, 1574,
Cerqueira César.

Nos acompanhe em @ocafezinn e descubra mais sobre nossa cafeteria
afetiva <3