Café coado em 3 passos

 

Guia prático para um cafézinho dos deuses

Você vai precisar de:

  • 1 litro de água filtrada
  • 10 colheres de sopa de pó de café

* Dica: nada como investir num bom Cafe Zinn, viu?

  • 1 filtro de papel + jarra ou garrafa térmica

Passo 1: Aquecer a água: coloque a água numa chaleira ou fervedor e leve ao fogo médio, mas ~~ atenção ~~ desligue antes da água ferver (quando as primeiras bolhas começarem a subir, desligue o fogo). A água muito quente queima o pó e pode estragar seu cafézinho delicioso deixando com gosto amargo.

 

Passo 2: Preparar o filtro: encaixe o filtro na jarra ou garrafa térmica. Assim que a água esquentar, jogue um pouco sobre o filtro ainda sem o café. Isso faz com que você aqueça o filtro e elimine qualquer aroma ou resquício indesejado do papel. Ah, e descarte a água escorrida!

 

Passo 3: Passar o café: com o filtro hidratado, coloque o pó de café e vá jogando a água do centro para as beiradas em movimento circular - dessa forma, você rega todo o pó sem precisar mexer. Agora é só deixar o café coar e pronto :)

 

Bônus:

  • Usar água filtrada ou mineral é melhor, pois da torneira contém excesso de cloro
  • Vai usar garrafa térmica? Jogue água quente antes para manter a temperatura por mais tempo

 

O café como o brasileiro gosta

Viu só, preparar um cafezinho de respeito não é nada complicado, só precisa de um pouco de atenção aos detalhes e a proporção certa. Caso queira preparar menos, é só usar meia receita e tá tudo certo.

Gostou da receita? Logo tem mais por aqui.

Nos acompanhe em @ocafezinn e descubra mais sobre nossa cafeteria afetiva <3

 

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